Nos engagements
Une cuisine faite maison...
Nous préparons au quotidien des plats savoureux et gourmands dans notre laboratoire de Saint-Martin-le-Beau, à partir de produits frais.
...Au coeur de la Touraine
Nous avons rejoint en 2018 l'association La Touraine Gourmande, et sommes fiers de défendre le "Fabriqué Local" et le patrimoine gastronomique de notre belle région, aux côtés de restaurateurs renommés.
Plus d'informations sur La Touraine Gourmande
...Dans le respect des normes de sécurité alimentaire
Nous cuisinons dans des conditions d'hygiène strictes, définies par les normes HACCP, que ce soit dans notre laboratoire agréé ou sur prestation.
Nous veillons à respecter la chaîne du froid, de la réception des matières premières à la livraison ou au service des produits finis.
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Notre démarche RSE
La RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) est l'ensemble des mesures mises en place par une entreprise, dans le but de respecter les principes de développement durable, c'est-à-dire être économiquement viable, avoir un impact positif sur la société mais aussi mieux respecter l'environnement.
Dans cette vidéo, Guillaume Frédeville explique tout ce que nous mettons en oeuvre, depuis une dizaine d'années, pour limiter notre impact sur l'environnement :
Origine et qualité de nos matières premières
Fonctionnement de nos équipements
Utilisation de matières recyclées et/ou recyclables
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