Nos engagements

Une cuisine faite maison... 

Nous préparons au quotidien des plats savoureux et gourmands dans notre laboratoire de Saint-Martin-le-Beau, à partir de produits frais.

...Au coeur de la Touraine

Nous avons rejoint en 2018 l'association La Touraine Gourmande, et sommes fiers de défendre le "Fabriqué Local" et le patrimoine gastronomique de notre belle région, aux côtés de restaurateurs renommés.

Plus d'informations sur La Touraine Gourmande

...Dans le respect des normes de sécurité alimentaire

Nous cuisinons dans des conditions d'hygiène strictes, définies par les normes HACCP, que ce soit dans notre laboratoire agréé ou sur prestation.

Nous veillons à respecter la chaîne du froid, de la réception des matières premières à la livraison ou au service des produits finis.

Traiteur mariage Tours

Notre démarche RSE

La RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) est l'ensemble des mesures mises en place par une entreprise, dans le but de respecter les principes de développement durable, c'est-à-dire être économiquement viable, avoir un impact positif sur la société mais aussi mieux respecter l'environnement.

Dans cette vidéo, Guillaume Frédeville explique tout ce que nous mettons en oeuvre, depuis une dizaine d'années, pour limiter notre impact sur l'environnement :

 

           Origine et qualité de nos matières premières

           Fonctionnement de nos équipements

           Utilisation de matières recyclées et/ou recyclables

           Et bien d'autres encore !