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Notre histoire

Une histoire de famille...

Chantal Thellier-Frédeville a créé son entreprise il y a plus de 30 ans, animant les fêtes en maîtresse de maison et cuisinant elle-même l'intégralité des plats qu'elle proposait.

C'est ce qui fera son originalité.

Mère de famille, Chantal a transmis sa passion à son dernier fils Guillaume, qui l'a rejoint en 1993 et développe l'entreprise familiale dans la continuité, en mêlant subtilement innovation et tradition.

Après une formation traditionnelle suivie d'un apprentissage chez Alain Couturier et de nombreux stages (Ecole Lenôtre, Centre de Formation Alain Ducasse, Michel Guérard et Pierre Hermé), Guillaume travaille uniquement des produits frais et de qualité, et décline une cuisine sincère et authentique.​

Nos valeurs

Traiteur mariage Tours

Cultivant l'art de recevoir, et à l'écoute de nos clients, nous apportons notre savoir-faire et l'expérience de nos équipes, dans l'exigence du goût et de l'élégance.

 

Aujourd'hui, Frédeville Organisation est une entreprise à taille humaine, où les maîtres-mots sont qualité et professionnalisme, dans un métier où chaque jour, tout reste encore à prouver...